30-03-2018
Um dos sectores de actividade económica com maior impacte junto do consumidor é o alimentar, impondo-se a necessidade de garantir a segurança alimentar da produção ao consumidor. Dada a sua relevância, este tema foi discutido no programa Sociedade Civil, da RTP2, no dia 26 de março de 2018, com a participação do Inspetor-geral da ASAE (Pedro Portugal Gaspar), da Dir. do Departamento de Qualidade da AHRESP (Susana Leitão), e ainda da Professora Ana Luisa Fernando, docente do Departamento de Ciências e Tecnologia da Biomassa, da FCT NOVA, que falou sobre a implementação de sistemas de gestão da segurança alimentar e das ferramentas que devem ser utilizadas por todos os intervenientes na cadeia alimentar na prevenção dos perigos para a segurança alimentar.
